能否实现该操作，具体需要如何实现？

可以的，使用这个api可以更新广播数据：GAP_UpdateAdvertisingData( 0,TRUE ,sizeof( advertData ),advertData );

CH573 CH582 CH579 peripheral通用外设例子讲解三 修改广播包 - debugdabiaoge - 博客园 (cnblogs.com)

可以参考这个

具体改蓝牙名称是哪个参数。

广播包的格式：长度+类型+数据（类型也算一个字节长度）

像我们的例程格式这样填写数据即可，

修改蓝牙扫描名称GAP_UpdateAdvertisingData( u8 taskID,u8 adType,u8 dataLen,u8 *pAdvertData );

这个task id怎么写？

GAP_UpdateAdvertisingData( 0,false,sizeof ( scanRspData ), scanRspData );填0可以吗？

      case 0x07:

scanRspData[5]=0x25;

   GAP_UpdateAdvertisingData( 0,FALSE,sizeof ( scanRspData ), scanRspData );

我这样测试，好像改不了

这样改看看

首先需要把数组中的数据清零，以防你修改后的包的格式不正确，确保正确可不清，接下来的赋值需要符合包格式。

在你不改变我们例程扫描应答包的情况下，你的赋值0x25应该是将名字中的一个字符替换成了%。

我是把广播名一个字符修改成%，因为我要在手机APP端给蓝牙从机修改蓝牙名称，先这样用%测试