手机调试助手用FFE1的UUID发送数据给CH579M设备，设备在收到数据后立即用FFE4的UUID回复手机调试助手，该如调用函数？

    uint8_t notiData[SIMPLEPROFILE_CHAR4_LEN] = {0x88};

    peripheralChar4Notify(notiData, SIMPLEPROFILE_CHAR4_LEN);

好像不行。。。

这个动作是调用哪个函数呢？

这和NOTIFY不是一个接口，读取是READ，会进READ回调simpleProfile_ReadAttrCB，如果需要添加read功能，可以先研究下例程中char1和char2的读，然后再自己添加READ功能。

若要实现设备在收到数据后立即用FFE4的UUID回复手机调试助手，一般不是用读取，而是用NOTIFY，但是BLE调试助手不能同时收发，所以在调用notify的时候用一个5s左右执行的tmos任务，如调用tmos_start_task(Peripheral_TaskID, SBP_PERIODIC_EVT, 8000);

将例程中tmos_start_task(Peripheral_TaskID, SBP_PERIODIC_EVT, SBP_PERIODIC_EVT_PERIOD);屏蔽。

手机发送数据之后，立即点击上图所贴的接收通知数据右边的开关即可。

那是不是可以理解为设备端在和手机端APP的数据交换过程中，手机端APP给设备端发送数据使用Write，设备端给手机端回应数据使用Notify？

是的